因需求受抑，印度新德里紅辣椒和孜然的價格，每公擔（100公斤)下降了100盧比。

雨果網從《印度經濟時報》5月23日報道中了解到，受市場調控影響，需求的銳減導致紅辣椒和孜然的價格紛紛下跌，每公擔（100公斤）下調了100盧比。期貨市場的疲軟同樣對香料價格產生了施壓。

紅辣椒的價格下跌了100盧比到目前的6000-11500盧比/公擔。普通孜然和高品質的孜然也同樣下降了100盧比到每公擔分別為12.500-13.100盧比和16.400-16.900盧比。

市場售貨人員認為，相對庫存充足來自零售商和囤貨商的需求低迷，也影響到姜黃和孜然在吉拉那的批發價格。

雨果網了解到，相對于去年印度受當地文化影響對辣椒和孜然濃厚的需求欲望，加上早前國外市場需求因素的影響，當地農民對辣椒種植的厚愛使得供給充足，但今年期貨市場和現貨市場的需求頹靡給這一繁盛的景象一盆冷水，市場調節這只無形的手，也給我們上了重要一課。（編譯：何志勇）