作為歐洲大國，作為走在世界科技前沿的國家，德國對外的文化輸出能力十分強，尤其在其發達的哲學思想下。隨著文化一起傳播出來的，還有其飲食文化和產品。而在號稱“吃貨的天堂”的中國，德國食品行業是否能夠如同其文化般打開一個市場缺口？對此，雨果網就德國食品在中國的市場進行了一次采訪調查。

消費者方面了解少，最負盛名的仍是德國黑啤

調查發現，大部分受調查者對德國食品不是非常了解?！暗聡称贩矫?，我就知道德國黑啤很有名，其他的不太懂啊?！盇len說，同她持相同觀點的還有廣州蔡小姐、深圳的Carl等數名受訪者。另外，稍微了解多一點的如江蘇的邰先生會覺得德國火腿做得不錯,“德國火腿從民國前后就在中國流行了，梁實秋、林語堂等大家不都在他們的作品里或多或少會提到德國火腿嗎？”也有提到德國火腿時，能夠說得出“黑森林”這個名字，除此之外，大部分受采訪者對德國食品方面知之甚少。然而就是在這樣的情況下，當雨果網問及是否會購買德國食品的時候，大部分人表現出了感興趣。

“原因很簡單啊，德國人做事嚴謹，聽說他們的食品安全方面十分嚴格，買德國食品，如果是正品的至少可以比較放心！”家住廈門的林小姐回答，持此觀點的人不在少數，除此之外，另有一部分人則表示，感興趣的原因還是處于好奇。

值得一提的是，作為德國食品中極富盛名的德國面包在消費者方面知之不多，或許是因為飲食習慣的緣故，目前面包市場還不廣闊。

平臺德國食品熱賣，愛他美奶粉名列多個榜首

即便如此，德國食品在中國熱賣，并未出乎小編的意料。其中，天貓國際在其“多國進口尖貨，預售狂歡，底價瘋搶”活動中專門開辟了德國場，多款德國保健食品已預售過百，其中熱銷品甚至超過五百；順豐海購九款德國巧克力和一款補鐵補血營養品已經宣告售罄；京東多款德國食品評價超過五百條；一號店甚至有一款德亞全職純牛奶品論超過四萬條。而盤點各個平臺的德國產品銷量，小編驚奇地發現，銷量靠前的產品竟然如此地相似。其中，京東全球購、網易考拉海購、聚美優品的德國食品銷售量榜首被愛他美嬰幼兒奶粉2段承包，蜜芽則被愛他美嬰幼兒奶粉4段奪魁。號稱網上超市的1號店德國產品銷量首位的是Wurenbacher瓦倫丁黑啤 500ml X 24 整箱裝，而洋碼頭的則是凱撒西蒙小麥黑啤酒5L裝。

總體來說，目前德國進口食品在平臺方主要銷售的有三種，一個是嬰幼兒奶粉，一個是進口德國啤酒，第三個是保健類食品。

“你要知道，許多人買東西是不看產地，也不在乎是不是海購之類的。初次買看的是平臺銷量、買家評論、價格等；多次買的，則會看看上次買的是什么，這次還買什么?！蹦尺M口電商平臺工作人員告訴雨果網，這就是為什么消費者不知道德國產品的人多，但購買德國產品的人卻不會減少的原因。

啤酒市場接近飽和，奶制品或將成為新的寵兒

針對德國食品未來市場，雨果網采訪了多名賣家，他們對雨果網闡述了自己的一些觀點。廣州某進口酒業的業務經理大鵬告訴雨果網，德國啤酒他們一直在做，目前銷量還不錯，但是市場潛力估計開發得差不多了，“你也看到了，現在德國啤酒賣家是一堆一堆地涌入，真的只能用‘堆’來形容。要說在啤酒方面，美國、英國、比利時等國家的啤酒都不差，但是不知道為什么，在中國一提到啤酒，大家第一個想到的就是德國啤酒，然后各種啤酒賣家都做德國啤酒。目前來看銷量雖然還行，但我跟估計市場已經快要接近飽和了?！蓖簌i持同樣觀點的還有福建的進口啤酒賣家小林，“現在市場同質化越來越嚴重，德國啤酒太過有名了。我們接下來可能會考慮其他國家的啤酒。”

對此，人在德國的外貿人Alex跟雨果網表示，德國的食品在中國市場需求非常大，特別是奶制品。Alex是做真絲產品和LED的德國市場開發，同時也將德國的產品賣到中國 ，以他在德國工作多年的經驗，他建議目前想做德國食品進口方面的賣家可以考慮開闊一下自己的眼界，奶制品或將取代德國啤酒，成為中國市場上的新寵兒。

德國食品行業在中國市場已經初現崢嶸，想要加入這個大潮之中嗎？趕緊報名參加德國科?。ˋnuga）深度行，和雨果網一起來一場德國尋寶之旅吧?。ㄎ?雨果網 陳鍵彬）

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